Почему без кофе на Закарпатье нельзя начинать ни одного дела

Нигде в Украине, ни в одном фешенебельном ресторане, не попробовать такой кофе, какой варят в простейшем закарпатском кафе. В этом уверены закарпатцы, и убеждаются приезжие, хотя бы раз попробовав закарпатский "кавиль".

Закарпатцы пьют крепкий, ароматный и бархатный кофе. Конечно, в кафешках предложат разные виды и способы приготовления, но истинная суть напитка - в чашечке эспрессо, который подают с небольшим стаканчиком воды. Говорят, за день закарпатцы выпивают около 100 тысяч литров кофе.

Мода на кофе пришла из прошлого века. Преимущественно среди представителей так называемой интеллигенции, но сам напиток на географической территории Украины впервые появился именно на Закарпатье.

Историки говорят, что впервые с кофе познакомили закарпатцев турки еще в те далекие времена, когда край входил в состав Венгерского королевства. Постепенно потребление этого напитка стало синонимом богатства и роскоши, поэтому можно предположить, что пить кофе на Закарпатье первыми начали члены знатных семей Другетов, Перени, Довгаи, Илошваи. Возможность наслаждаться кофе еще очень долгое время была привилегией состоятельных людей – именно поэтому в закарпатских селах почти до 60-х годов ХХ века мало кто пробовал этот напиток, хотя слышали о нем все, называя по-своему "кавиль".

Сейчас для туристов в Ужгороде проводят эксклюзивные кофейные маршруты. Разработали даже специальную карту и собрали коллекцию кофе из десятков стран мира. Под заказ проводят дегустацию и мастер-классы.

Каждое утро закарпатцев начинается с девизом: "Нет кофе – нет работы". С приглашения на кофе начинаются деловые партнерства, романтические отношения и дружеские посиделки. Без преувеличений, фраза "Пошли на кофе" меняет судьбы.

И хотя принято считать, что кофейная столица Украины - Львов, закарпатцы над этим только иронизируют: "Львов славится своими кофейнями, а Ужгород - кофе".

Даже взятки на Закарпатье предлагают за приглашение на кофе. Полицейские говорят, что приглашение на кофе от нарушителей - обычное явление. Правоохранителям каждый раз приходится объяснять, что так нельзя.

"Магическое" закарпатскоея кофе имеет гораздо больше свойств и может привести не только к бодрости и улучшения настроения здесь и сейчас, а и к более значительным событиям.

Юмористы из "Клуниджорджаклуни" собрали все особенности закарпатского кофе. Лучше о значение кофе для закарпатца и не скажешь:

- Даже в кафешке Ужгородского вокзала кофе вкуснее, чем в самой дорогой кофейни Львова.

- На Закарпатье издавна существует традиция похода на кофе, которая, обычно, заканчивается в 12 ночи пьяной дракой...

- Закарпатские бариста в кофейне "Меделин" переходят в шоу-бизнес и судят самые масштабные вокальные конкурсы планеты. Поэтому к конкурсному отбору на должность бариста подходят чрезвычайно ответственно.

- Знающие говорят, что в поезде "Львов-Солотвино", после въезда в Закарпатье, кофе у проводника становится значительно вкуснее.

- Говорят, что именно из-за кофе было принято решение о присоединении Закарпатья к Советской Украине.

- Только на Закарпатье можно пойти на кофе и в итоге его даже не заказать.

- "Кофе и зрелищ!" - известное изречение древних закарпатцев.

- На вопрос "Что будете: кофе или чай?" - 70% закарпатцев отвечают "кофе", 30% говорят "Спасибо, не буду, я уже сегодня 5 кавиль выпил".

- "Что будем к кофе?" - этот вопрос имеет магический смысл.

- Только на Закарпатье приглашают девушку на кофе вечером, когда оно обоим нафиг не нужно.

- Только на Закарпатье существуют разновидности кофе. Кофе - самый распространенный напиток (рус. - кофе, англ. - coffee). Белый кофе - заказывается у государственных учреждений (рус.- водка, рус.- водка, англ. - vodka). Поэтому на вопрос "идешь на кофе?" только у нас можно услышать ответ: "На какой?"

- Только на Закарпатье после социологического опроса на тему "Что значит кофе для региона?" в университете создают кафедру туризма.

- Только закарпатец после выпитых двух литров водки, может заказать себе кофе со словами: "что-то меня в сон клонит".

- Только закарпатцы в других регионах морщатся на растворимый кофе, но соглашаются с фразой: "Ну хорошо, тогда двойную порцию на половину воды".

- Только закарпатцы на море возят с собой газовую кофеварку.

- Закарпатские медики давно уже заметили, что потребление кофе уменьшает холеристин в организме и продолжительность рабочего времени.

- Только у нас иностранцы говорят не "Мне один кофе, пожалуйста", а "Мне одно кофе, пожалуйста".

- Только на Закарпатье мужчины уходят от женщин с фразой "Пошел на кофе".

- Только на Закарпатье женщины на фразу "Пошел на кофе" отвечают "Знаю я твой кофе!"

- Немного истории: Когда татары пришли с Карпат, их угостили кофе. Выпив его, татары заплакали, сказали: "Такой народ победить невозможно" и вернулись собирать дань с москалей. К сожалению, мадьярам кофе не понравился.

- Мало кто знает, но известное так называемое итальянское кофе привезли на Апеннины закарпатские гастарбайтеры.

- Мало кто знает, но итальянцы - это на самом деле загорелые закарпатцы, которых отправили выращивать кофе в подходящий регион.

- В команде Христофора Колумба было несколько закарпатцев. Именно они и сбили Колумба с толку и направились не в Индию, а в Америку - по кофе.

Ну, и конечно, кроме кофе, закарпатцы с такой же нежностью относятся к еще одному напитку - вину. И здесь уже, в зависимости от ситуации, приходится выбирать: "Кавиль авадь вино".