28 сентября - день, когда дикие гуси отправляются на юг, а домашние - на стол

В церкви 28 сентября почитается память святого Никиты Готского, который жил приблизительно в IV веке недалеко от Дуная. Когда Никита принял христианство, то сразу начал проповедовать среди своих соплеменников. Правил здесь язычник Атанарих, которого Никита открыто обличал, что привело к мученической смерти проповедника. Язычники схватили Никиту и заставляли его отречься от своей веры, но Никита отказался это сделать. За это его решили сжечь, но огонь не тронул Никиту. Впоследствии проповедник все равно был казнен, и его мощи были перенесены на территорию Константинополя.

28 сентября в народе называли по-разному: день Гусаря, день Никиты Гусепролета, день Гусятника, Репорез. Именно сейчас начинают резать репу и готовить из нее различные блюда. В народе этот день называли Гусятником, поскольку именно сейчас можно было резать гусей, которых ранее старательно откармливали. В свою очередь, дикие гуси улетали в теплые края, а это означало, что охотники выходили на последний промысел в этом году. Конечно же, главным блюдом в этот день был печеный гусь.

Распространена была традиция задабривать водяного и делали это странным способом: в водоем бросали гуся без головы, а саму голову относили домой, поскольку она предназначалась для домового. Также 28 сентября начинают стричь овец.

Приметы 28 сентября:

Гуси на Никиту летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут на носу.

Гусь лапу поднимает — к стуже, на одной ноге стоит — к морозу, полощется в воде — к теплу,

Нос под крыло прячет — к ранней зиме.

Если перелетные гуси часто садились на землю, если не спешили с отлетом скворцы — ожидалась осень сухой и теплой.