Як виготовити італійський сир по-закарпатськи у монастирській сироварні (ВІДЕО)

Сироварня в селі Ракошино, що на Мукачівщині, уже здобула велику популярність і серед закарпатців, і серед туристів за свої вишукані сорти "Шимон", "Муккіна", "Скаморца"

Традиції сироваріння є не лише в Італії, Франції чи Голландії. Закарпатські сири мають кількасотлітню історію, пише Закарпаття.depo.ua.

І до сьогодні автентичні молочні делікатеси виготовляють дідівським методом на основі ринзи - ферменту шлунка теляти. Усе без жодних консервантів чи штучних сироваток. Традиції шанують, але й новітні технології впроваджують.

Наш край впевнено крокує до високих стандартів якості. Сироварня в селі Ракошино, що на Мукачівщині, уже здобула велику популярність і серед закарпатців, і серед туристів за свої вишукані сорти "Шимон", "Муккіна", "Скаморца".

Італійська рецептура, місцеве молоко, сучасні європейські стандарти та дідівські секрети - запорука успіху закарпатського сиру.