Покупки з користю: На які продукти в супермаркеті не варто звертати уваги

В кожному супермаркеті є продукти, які дуже популярні серед покупців, але які не потрібно купувати навіть за зниженими цінами, пише Depo.Закарпаття.

Апельсиновий сік

Соки низької і середньої цінової категорії більшість виробників роблять шляхом відновлення концентрованого апельсинового соку, тому що це набагато дешевше. Після збору апельсинів їх обробляють і відправляють під прес. Отриманий з апельсинів сік концентрують, де в результаті кипіння з соку випаровується вода. На заводи з виробництва соків надходять бочки концентрату, які можуть зберігатися там до декількох місяців, залежно від обсягів і технології виробництва. Потім в них знову додають очищену воду, ароматичні добавки і велику кількість цукру, і сік знову проходить пастеризацію при високій температурі. Після цього його розливають в упаковку. Говорити про користь вітамінів в такому напої, напевно, зайве, хоча наявність аскорбінової кислоти в складі соку не менше 0,2 г/л строго дотримана.

Салати в упаковці

Вартість такого пакету може бути вище всіх видів салату і зелені, куплених окремо. Але це не найстрашніше. Під час лабораторних досліджень з'ясувалося, що такі салатні набори небезпечні. Незважаючи на багатоетапну обробку, яка, крім миття і шокового охолодження, включає в себе також і етап дезінфекції в різних хімічних розчинах, на листках зелені можна виявити величезну кількість бактерій, включаючи сальмонелу, а закрита поліетиленова упаковка є ідеальним середовищем для їх подальшого розмноження навіть за умови зберігання в холодильнику.

Овочі у вакуумній упаковці

Якщо порівняти ціну такого товару з ціною на свіжі овочі, враховуючи їхню вагу і кількість, то вийде, що вона може бути вище в 2, 3, а іноді і в 4 рази. У цьому випадку ви платите не за якість продукту, а за час, проведений на кухні.

Кава 3 в 1

Кави як такої, навіть розчинної, в пакетику немає, як, втім, і вершків. Зате є багато добавок. Наприклад, транс-жири (кокосова або пальмова олія), регулятори кислотності, стабілізатори, емульгатори, барвники та ароматизатори.

Мелені спеції

Виявляється, в меленому перці деяких торгових марок майже немає перцю. У пакети з запашним перцем виробники можуть додати лушпиння гречки, в куркуму і зіру — шкідливі консерванти, в корицю — касію, а замість шафрану насипати пелюстки чорнобривців. Крім того, мелені приправи набагато швидше видихаються і втрачають аромат, так що набагато краще купувати перець горошком, а корицю в паличках і подрібнювати їх в ступці безпосередньо перед додаванням в страви.

Тертий сир

По-перше, це швидше за все старий сир, по‑друге, нерідко трапляється так, що частина сиру не відповідає тій марці, яка вказана на упаковці. Але ще гірше те, що в деякі різновиди сирів, наприклад в пармезан, додають целюлозу, щоб уникнути утворення грудочок. Якщо точніше, в якості добавки використовується целюлозна пудра: вона безбарвна, не має запаху і смаку, зате добре вбирає вологу. 

Майже всі зі смаком чорниці

Знайти справжні ягоди в більшій частині продукції складно. Майже все, що виробляється зі смаком і шматочками так званої "чорниці", а саме мафіни, кекси, батончики, пластівці, мюслі, йогурти і навіть шоколад зроблено з використанням барвників, відновленого чорничного соку і ароматизаторів, а не зі свіжих або сушених ягід, як можна було припускати.

За матеріалами Ukr.Media.

Нагадаємо, які продукти допоможуть побороти нікотинову залежність