Ферма на Хустщині виготовляє до 15 видів натуральних сирів (ВІДЕО)

Про це йдеться в сюжеті телеканлу "Сіріус", пише Depo.Закарпаття.

Справу свого життя, власну сироварню в с. Іза на Хустщині Юрій Липей відкрив 11 років тому. Зараз на фермі чотири сотні овець, які щодня дають по 300 літрів молока. З нього і виробляють натуральні сири.

Весною отару випускають на випас у гори, а повертаються додому аж у середині жовтня. Там є спеціально обладнаний цех для виробництва та зберігання сиру, та дегустаційна зала. Над створенням молочної продукції працює 20 людей. Щодня тут переробляють більше тони молока. Із 600 літрів коров'ячого або овечого молока виготовляють 65 кілограмів натурального сиру без додавання штучних домішок.

Дивіться також: Мукачівка продала квартиру і облаштувала притулок для собак (ВІДЕО)